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ABOUT US

お店について

店舗エントランス
店舗内観

私たちのまわりは季節それぞれに美味しい食材に恵まれています。
各々の個性を最大限に引き出し滋味溢れる料理に仕立てるには、
目的に適した道具があるといいですね。簡便さの追求よりも、
材料の持ち味を存分に引き出す食の道具たちをそろえました。

アクセス

所在地 〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-8-8 Le ciel bleu 202
電話 03-5726-8724
営業時間・定休日 11:00〜19:00 火曜日定休


<電車でお越しの場合>
東急東横線・大井町線自由が丘駅下車 正面口より徒歩約4分


SERVICE

サービス

食のまわりの道具

 

 
料理の道具、飲み物の道具、食卓の周りの道具。日常で使いやすく、永く愛せるちょっといいものを揃えました。お店の中央のトライキッチンで、全ての商品を手にとってご試用いただけます。
 

料理教室・ワークショップ

 

 
季節の味を愉しむ料理、自家製の保存食の作り方、道具の手入れの仕方などを楽しみながら学びましょう。開催は随時ホームページにてお知らせします。
 

道具のお手入れ

 

 
焦げ付かせてしまったお鍋やフライパンをお持ちください。状態によりお預かりして無料でお手入れいたします。包丁の研ぎや、まな板の削り直しも手配いたします。(こちらは有償となります)。
 


EVENT / LESSON

料理イベント・教室

11月イベント/レッスンカレンダー
        1 2 3
             
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 料理イベント
Pot vege Cafe
  定休日  臨時休業
貸切り催事
のため 
    レッスン
ベジフルカッティング 
11 12 13 14 15 16 17
     定休日        
18 19 20 21 22 23 24
    定休日       レッスン
天然酵母パン
 
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     定休日  レッスン
薬膳教室
     
12月イベント/レッスンカレンダー
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    定休日       レッスン
薬膳教室
レッスン
ベジフルカッティング 
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イベント
Pot vege Cafe
   定休日        
16 17 18 19 20 21 22
    定休日         
23 24 25 26  27  28  29
     定休日        
30 31          
             

レッスン
天然酵母パン「ジャンボン」
※レシピ・お土産付き

 
11月23日(金・祝)16:00〜19:00
天然酵母とは?
果物や穀物などのまわりに付着する酵母菌を採取し、自然に発酵させた酵母のことです。
イーストに比べると発酵する力が弱くて、パンができあがるまでに時間がかかってしまいます。
でも...
実はこの「ゆっくりと時間をかける」ことが天然酵母パンのおいしさの秘密♪
奥深い風味と豊かな味わいは、生きている酵母がゆっくりとパンを育てていく中で生まれる熟成のうまみなのです。
今回、この天然酵母で「ジャンボン」をつくります!
ジャンボンは、ハムをくるりと巻いた惣菜パン。玉ねぎとパセリをトッピングして、歯ごたえも見た目も楽しめるハート型のパンです。
話題のバルミューダのオーブンレンジで焼成し、焼き立てのジャンボンを一緒にいただきます♩
☆ご自分でおつくりいただいたパンは、お持ち帰りいただけます
☆ご自分で捏ねたパン生地もお持ち帰りいただけますので、おウチで焼いておすそ分けを♪
こんな方におすすめ
・天然酵母パンが好きな方
・パン作りは未経験だけど興味のある方
・バルミューダのオーブンレンジが気になる方
【講  師】Lito(コトコト重ね煮主宰)
【参加費用】4,000円(税込)※レシピ・お土産付き
【持ちもの】エプロン
【定  員】3名様
【申込方法】
キッチハイクよりお願いいたします。
※写真はイメージです。 

 レッスン
冬の薬膳茶講座
〜冬の過ごし方とおすすめ薬膳茶を楽しむ〜

 
11月28日(水)11:00〜12:30
いつもの飲み物を少し変えてみる、それだけでも体や心は反応してくれることがあります!
食事まではできない、という方も、まずは毎日の飲み物だけで薬膳を始めてみるのも楽しいと思います!
今回は、冬の過ごし方と、冬におすすめの薬膳茶をご紹介いたします。
薬膳とは・・・のお話からいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です。
【講師】薬膳料理教室 FOOD and LIFE 講師/薬膳フードデザイナー 小林 優子
【参加費用】3,800 円(税込)薬膳茶付
【レッスン】薬膳の座学+薬膳茶数種の試飲付き
【定員】8 名様
【申込方法】
薬膳料理教室FOODandLIFE のホームページよりお願いいたします。
※写真はイメージです。 

レッスン
免疫力アップについて学ぼう
〜免疫力アップの薬膳スイーツ作り〜

 
12月7日(金)11:00〜12:30
薬膳とは、カラダとココロを元気にするお料理です。 薬膳の知恵を日々の生活取り入れて、体の根本から元気とキレイをめざすものなのです。
風邪をひきやすくなる季節。免疫力をアップして体を整える薬膳の座学と、 黒ゴマを使った薬膳スイーツを 1 品作る講座です!
薬膳とは・・・のお話からいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です。
【講師】薬膳料理教室 FOOD and LIFE 講師/薬膳フードデザイナー 小林 優子
【参加費用】3,800 円(税込)薬膳茶付
【レッスン】薬膳の座学+薬膳スイーツ作り

【定  員】8 名様
【申込方法】
薬膳料理教室FOODandLIFE のホームページよりお願いいたします。
※写真はイメージです。

 レッスン
「大熊真理のベジフルカッティングレッスン」

 
12月  8日(土)10:30〜12:30 テーマ「ベジフルおせち」

ベジフルカッティングとは、ナイフ1本で、いつも食べている野菜や果物が生まれ変わる魔法の技術です。キレイにカットして皮や葉も使ってお皿に盛り付けると、野菜や果物が輝きを増し、観て、食べて、気付けばあなた自身も内側からキラキラと輝いていることでしょう。食卓が華やかになるだけでなく、心が伝わるおもてなしや贈り物にも活用できますよ。レッスンでご自身が作った作品は、お持ち帰りいただけます。コツやポイントも丁寧にお伝えしますので、はじめての方も安心してご参加ください!
【講  師】大熊真理 (ベジフルカッティングプロフェッショナル)
【参加費用】5,940円(税込)
(会場費、レジュメ、材料、持ち帰り容器付き。初めての方には、更に保冷剤、保冷袋もご用意します)
【持ち物】 エプロン(10月または11月に受講された方は、保冷剤と保冷袋もご持参ください)
【定  員】6名様
【申込方法】大熊真理ホームページ「お問合わせ・ご予約」ページよりお願い致します。
【お支払方法】事前のお振込みをお願い致します。お申込みの際にいただきましたメールアドレスにお振込先をお知らせ致します。
※写真はイメージです。 

料理イベント
野菜をたべる・ゲンキ巡る
「Pot vege cafe」にいこう!

 
 
12月9日(日)12:00〜14:00
📌Pot vege cafeへようこそ
Pot vege cafeのごはんやおやつたちは、有機野菜を中心に、日本の作り手さんがこしらえた材料をたっぷりと使っています。時間をかけてゆっくりつくる滋味溢れるPot vege(重ね煮)は、からだにゲンキが巡り渡ります。
野菜のうまみたっぷりの料理をお愉しみください。
※Pot vege cafeは、Litoが運営するイベント型 Cafeです。
📌おもてなし
Pot vege のお昼ごはんの一例
  Pot vege で作った和食のおかず2〜3種
  無農薬玄米
  みそ汁
  おやつ
  ノンカフェイン茶(おかわり自由)

こんな人におすすめ
・自由が丘でランチを考えている方
・日ごろ、野菜不足を感じている方
・カラダ思いの食事をしたいと考えている方
【カフェ店主】Lito(コトコト重ね煮主宰)
【参加費用】1,900円(税込)
【定  員】5名様
【申込方法】
キッチハイクよりお願い致します。
※写真はイメージです。