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ABOUT US

お店について

店舗エントランス
店舗内観

私たちのまわりは季節それぞれに美味しい食材に恵まれています。
各々の個性を最大限に引き出し滋味溢れる料理に仕立てるには、
目的に適した道具があるといいですね。簡便さの追求よりも、
材料の持ち味を存分に引き出す食の道具たちをそろえました。

アクセス

所在地 〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-8-8 Le ciel bleu 202
電話 03-5726-8724
営業時間・定休日 11:00〜19:00 火曜日定休


<電車でお越しの場合>
東急東横線・大井町線自由が丘駅下車 正面口より徒歩約4分


SERVICE

サービス

食のまわりの道具

 

 
料理の道具、飲み物の道具、食卓の周りの道具。日常で使いやすく、永く愛せるちょっといいものを揃えました。お店の中央のトライキッチンで、全ての商品を手にとってご試用いただけます。
 

料理教室・ワークショップ

 

 
季節の味を愉しむ料理、自家製の保存食の作り方、道具の手入れの仕方などを楽しみながら学びましょう。開催は随時ホームページにてお知らせします。
 

道具のお手入れ

 

 
焦げ付かせてしまったお鍋やフライパンをお持ちください。状態によりお預かりして無料でお手入れいたします。包丁の研ぎや、まな板の削り直しも手配いたします。(こちらは有償となります)。
 


EVENT / LESSON

料理イベント・教室

7月イベント/レッスンカレンダー
1 2 3 4 5 6 7
    定休日      レッスン
体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座 
 レッスン
体を整える薬膳グラノーラ作り
8 9 10 11 12 13 14
料理イベント
重ね煮ランチ 
  定休日         
15 16 17 18 19 20 21
  試飲会
梅シロップ飲み比べ 
定休日  試飲会
梅シロップ飲み比べ 
   臨時休業
(棚卸し)
 
22 23 24 25 26 27 28
    定休日  美味しい朝活
中華点心
美味しい朝活
タプナード 
美味しい朝活
お煎茶 
料理教室
はじめての重ね煮 
29 30  31  
料理教室
重ね煮
アレンジクラス 
美味しい朝活
ハーバリウム 
美味しい朝活
ぬか漬け
 
8月イベント/レッスンカレンダー
      1 2 3 4
         美味しい朝活
メディカルハーブ
   料理教室
はじめての重ね煮
5 6 7 8 9 10 11
 料理イベント
重ね煮ランチ
  定休日         
12 13 14 15 16 17 18
     定休日        
19 20 21 22 23 24 25
レッスン
薬膳茶講座 
美味しい朝活
ハーバリウム 
定休日    美味しい朝活
ぬか漬け 
   
26 27 28 29 30 31  
     定休日 美味しい朝活
グラスで愉しむ紅茶 
レッスン
薬膳スイーツ作り 
美味しい朝活
スイーツ 
 

  試飲会
「梅シロップ飲み比べ〜品種の味の違いを愉しむ会」

 
①7月16日(祝)14:00〜15:30
②7月18日(水)14:00〜15:30
"梅しごとをする方”も”今年はできなかった方”も必見です!色々な梅の品種シロップを飲み比べしてみませんか?品種によって香り、味ともに随分と異なります。ぜひこの機会にご自分の好みの梅を見つけていただき来季の参考になさってください。
【講  師】荒川 あやこ(クッキングサロンA-meal主宰)
【参加費用】3,800円(税込) WECKガラス保存容器1個含む
【内  容】
◆梅シロップの飲み比べ
◆梅シロップを使ったスパイスティーと梅デザートでのティータイム
◆白梅干しのお土産
【申込方法】 
https://www.a-meal-yasai.com/お申込み-お問合わせ/  までご連絡ください。

 美味しい朝活
「簡単 タプナード」

 
7月26日(木)10:30〜12:00
パーティや常備菜としても大活躍するタプナードを手作りします。冷蔵庫であるものでおしゃれに、かけるだけ、和えるだけで美味しい1品とアレンジレシピをご紹介。これで明日から急なお客様にも素敵な料理でおもてなしできます。
【講  師】midori  (LA COCINA DE MIDORI主宰) 池袋「もう一つのdaidokoro」でオリジナル料理を提供してする傍ら、家庭で簡単につくれるようにアレンジして教えています。
【参加費用】3,800円(税込)
【定  員】8名様
【持 ち 物 】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【申込方法】
sadcom@xqg.biglobe.ne.jp までご連絡お願いします。

美味しい朝活
「テーブルで淹れる玉露」

 
7月27日(金)10:30〜12:00
卓上でお点前に沿って玉露を淹れます。真夏の暑い季節の中で清々しい一滴の玉露を味わいましょう。テーブルでも簡単に美味しい玉露が、淹れられます。
【講  師】 西山泰伯(静中庵流煎茶道家元)池尻稲荷神社内の「静中庵」に本部を置き、 神様の懐で心清くお茶を淹れることを目標に世界に向けて日本の文化を 広げている。

【参加費用】3,500円(税込)
【定  員】8名様
【申込方法】
sadcom@xqg.biglobe.ne.jp までご連絡お願いします。 

 

料理教室
「はじめての重ね煮」「重ね煮アレンジクラス」

 
〈はじめての重ね煮〉7月28日(土)12:00〜15:00
〈重ね煮アレンジクラス〉7月29日(日)12:00〜15:00

重ね煮とは? 野菜などの食材のうまみとエネルギーをひき出す調理法。一つのお鍋の中に一層一層野菜を重ねて、すこしのお塩とやさしい火加減でゆっくりと調理していきます。野菜ってこんなに美味しかったの?とあらたまる滋味深い重ね煮をお召しあがりいただきます。
【講  師】Lito(コトコト重ね煮主宰)
【料理教室】重ね煮の基礎に従い、野菜の素材を活かした料理のレッスンを行います。少しの手間と時間と心を込めてシンプルで美味しい重ね煮の家庭料理を作ります。ご参加の皆様と一緒に重ね煮時間を楽しみながら幸せで美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
こんな方におすすめ 
◎野菜不足と感じている
◎からだに優しい食事をしたい
◎料理は苦手だけど、簡単にできるのなら作ってみたい
◎毎日料理するのは大変と思っている。
◎「重ね煮」に魅かれる
1)はじめての重ね煮
重ね煮にまつわる知識や旨みの引き出し方など楽しみながら実践し、重ね煮の基本をしっかり学ぶクラスです。
基本の重ね煮の作り方、包丁を持つ姿勢、野菜の切り方や重ね方を確認しながら重ね煮作りを身につけて頂くことが目的です。
2)アレンジクラス(はじめての重ね煮に参加した方対象)
季節の野菜を重ね煮にして、重ね煮のアレンジ料理を3品作るクラスです。定番の和食だけでなく、中華・洋食など毎月、様々なバリエーションあるアレンジ料理を紹介し、毎日の豊かな食卓につなげることが目的です。
【参加費用】8,500円(税込)
【申込方法】
キッチハイクPOP-UPまでご連絡お願いします。

 美味しい朝活
ワークショップ「季節のハーバリウム作り体験」

 
7月30日(月)10:30〜12:00
今人気のハーバリウム。「植物標本」が由来の通り、透明なオイルに浮かぶ花や緑が幻想的です。7月は夏をイメージした、ブルーとグリーンを基調としたアレンジです。自分で作ったハーバリウムがお部屋を彩り癒されますよ。
【講  師】木村さゆり(公益社団法人日本フラワーデザイナー協会1級フラワーデザイナー NFD講師)
【参加費用】3,800円(税込)
【定  員】8名様
【持 ち 物 】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【申込方法】
sadcom@xqg.biglobe.ne.jp までご連絡お願いします。

美味しい朝活
簡単手間なしぬか漬け作り

 
7月31日(土)10:30〜12:00
お漬物はとっても大変と思っていませんか?とっても簡単にそして誰にでもきちんと保管さえできれば気軽に、簡単にできるぬか床を美味しくできるレッスンです。今までなかなかうまくいかない、ぬかの世話が面倒。あきらめていた方必見の目からうろこ情報満載です。お一人ずつぬか床を作ってお持ち帰りいただきます。
【講  師】由比りか(由比りか料理教室主宰) 栄養士。マクロビ料理師範・フードコーディネーター
【参加費用】3,800円(税込)
【定  員】8名様
【持 ち 物 】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【申込方法】
sadcom@xqg.biglobe.ne.jp までご連絡お願いします。
【ぬか床容器について】教室ではぬか床容器として野田琺瑯製の「ぬか漬け美人」(定価3,500円+税)を使うことをベースにレッスンを進めます。事前にお申し込みの方には10%オフでご提供しますので、レッスン申込み時に併せてお申込みください。
【フォローアップ講習】2回目は、ぬか床のメンテナンスレッスン。私のぬか床もこれでいいの?あってるの?等の疑問にお答えします。開催は8月23日の予定です。詳細が決まりましたらご案内いたします。

 
美味しい朝活
「メディカルハーブレッスン」

 
8月2日(木)10:30〜12:00

自然治癒力を利用して、心と身体のバランスを整えるメディカルハーブ。8月は冷房にさらされる環境で過ごす「冷え性対策」おすすめのハーブとブレンドティーを試飲いただきます。冷えに悩まされる前に、しっかり対策しましょう。レッスンでおすすめしている茶葉をお土産でご用意。ご自宅でもお楽しみいただけます。
【講  師】中條あきこ メディカルハーブコーディネーター/国際薬膳調理師 スポーツフードマイスター
【参加費用】3,500円(税込)
【定  員】8名様
【持 ち 物 】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【申込方法】
sadcom@xqg.biglobe.ne.jp までご連絡お願いします。

  

料理教室
「初めての重ね煮」

 
8月4日(土)12:00〜15:00
重ね煮とは? 野菜などの食材のうまみとエネルギーをひき出す調理法。一つのお鍋の中に一層一層野菜を重ねて、すこしのお塩とやさしい火加減でゆっくりと調理していきます。野菜ってこんなに美味しかったの?とあらたまる滋味深い重ね煮をお召しあがりいただきます。
【講  師】Lito(コトコト重ね煮主宰)
【料理教室】重ね煮の基礎に従い、野菜の素材を活かした料理のレッスンを行います。少しの手間と時間と心を込めてシンプルで美味しい重ね煮の家庭料理を作ります。ご参加の皆様と一緒に重ね煮時間を楽しみながら幸せで美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
こんな方におすすめ 
◎野菜不足と感じている
◎からだに優しい食事をしたい
◎料理は苦手だけど、簡単にできるのなら作ってみたい
◎毎日料理するのは大変と思っている。
◎「重ね煮」に魅かれる
重ね煮にまつわる知識や旨みの引き出し方など楽しみながら実践し、重ね煮の基本をしっかり学ぶクラスです。
基本の重ね煮の作り方、包丁を持つ姿勢、野菜の切り方や重ね方を確認しながら重ね煮作りを身につけて頂くことが目的です。
【参加費用】8,500円(税込)
【申込方法】
cotocotokasaneni@gmail.comまでご連絡お願いします。

 

料理イベント
「たっぷり野菜の重ね煮ランチ」

 
8月5日(日)12:00〜14:00
重ね煮とは? 野菜などの食材のうまみとエネルギーをひき出す調理法。一つのお鍋の中に一層一層野菜を重ねて、すこしのお塩とやさしい火加減でゆっくりと調理していきます。野菜ってこんなに美味しかったの?とあらたまる滋味深い重ね煮をお召しあがりいただきます。
今回は、たっぷり夏野菜の重ね煮をココナッツミルクが香るアジアンカレーでご用意します。
休日ランチを、お好きなスタイルでお楽しみいただけるよう、盛りつけは大皿にご用意します。お好きなこんだてを、食べたい分だけ、お召し上がりくださいね♩
<こんだて例> 仕入れの状況によりこんだては変わることがあります。
◎アジアンカレー(ご飯は自然栽培玄米)
◎包み揚げ
◎塩レモンサラダ
一緒に作りたい方も、食べるだけの方も、重ね煮のうまみを味わって、みんなでしあわせな気分になれたら嬉しいです♩
【講  師】Lito(コトコト重ね煮主宰)
【参加費用】3,000円(税込)
【申込方法】
キッチハイクPOP-UPまでご連絡お願いします。
【+重ね煮レッスン】
事前予約により、当日の重ね煮をお一人一鍋をお作りいただき、お持ち帰りいただくことができます。
当日のこんだてのレシピ付き。詳しくは、COOKまでお問い合わせください。
※重ね煮入門講座「はじめての重ね煮」にご参加いただいた方を対象としたレッスンです。

 
レッスン
「体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座〜5種の薬膳茶付〜」

 
8月19日(日)11:00〜12:30

元気でキレイでいるためにはまずは体質を知ることが大切です。この講座では、薬膳の考え方の体質を5タイプをご紹介し、それに合わせた薬膳茶をお楽しみいただく講座です。それぞれの体質に合わせて3〜5種類ほどの材料をブレンドし、5タイプの薬膳茶をご用意いたします。薬膳って何だろう?そんな方もぜひご参加ください!
【講  師】小林 優子 薬膳料理教室 FOOD and LIFE 講師 / 薬膳フードデザイナー
【参加費用】3,800円(税込) 5種類の薬膳茶をご試飲いただけます。
【レッスン】薬膳の座学+体質に合わせた薬膳茶のご試飲
【定  員】8名様
【申込方法】
薬膳料理教室 FOOD and LIFE のホームページまたはフェイスブックよりお願いいたします。

   

レッスン
「冷え性改善は夏の過ごし方が大切!〜冷え解消の薬膳スイーツ作り〜薬膳茶付」

 
8月30日(木)11:00〜12:30

冷え性…実は夏の時期からの過ごし方が大切なのです。この講座では、冷えに関する薬膳の座学と、冷え解消のための薬膳スイーツを1品作ります!薬膳って何だろう?そんな方もぜひご参加ください。
【講  師】佐藤 絵里子 薬膳料理教室 FOOD and LIFE 講師 / 薬膳フードデザイナー
【参加費用】3,800円(税込) 薬膳スイーツ1品・薬膳茶付
【レッスン】薬膳の座学+冷え解消の薬膳スイーツ作り
【定  員】8名様
【申込方法】
薬膳料理教室 FOOD and LIFE のホームページまたはフェイスブックよりお願いいたします。

 
レッスン
「秋の乾燥に負けない美肌作り!〜お肌の潤い薬膳スイーツ作り〜薬膳茶付」

 
9月19日(水)11:00〜12:30
空気の乾燥とともにお肌の乾燥もきになる季節。秋の乾燥に負けない体やお肌を作るための薬膳座学と、お肌が潤う薬膳スイーツ「白きくらげのスイーツ」を1品作ります!薬膳って何だろう?そんな方もぜひご参加ください。

【講  師】小林 優子 薬膳料理教室 FOOD and LIFE 講師 / 薬膳フードデザイナー
【参加費用】3,800円(税込) 薬膳スイーツ1品・薬膳茶付
【レッスン】薬膳の座学+お肌が潤う薬膳スイーツ作り
【定  員】8名様
【申込方法】
薬膳料理教室 FOOD and LIFE のホームページまたはフェイスブックよりお願いいたします。