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ABOUT US

お店について

旬の食材オクラ
店舗エントランス
店舗内観

私たちのまわりは季節それぞれに美味しい食材に恵まれています。
各々の個性を最大限に引き出し滋味溢れる料理に仕立てるには、
目的に適した道具があるといいですね。簡便さの追求よりも、
材料の持ち味を存分に引き出す食の道具たちをそろえました。

アクセス

所在地 〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-8-8 Le ciel bleu 202
電話 03-5726-8724
営業時間・定休日 11:00〜19:00 火曜日定休


<電車でお越しの場合>
東急東横線・大井町線自由が丘駅下車 正面口より徒歩約4分


SERVICE

サービス

食のまわりの道具

 

 
料理の道具、飲み物の道具、食卓の周りの道具。日常で使いやすく、永く愛せるちょっといいものを揃えました。お店の中央のトライキッチンで、ほぼ全ての商品を手にとってご試用いただけます。
 

料理教室・ワークショップ

 

 
季節の味を愉しむ料理、自家製の保存食の作り方、道具の手入れの仕方などを楽しみながら学びましょう。開催は随時ホームページにてお知らせします。
 

道具のお手入れ

 

 
焦げ付かせてしまったお鍋やフライパンをお持ちください。状態によりお預かりして無料でお手入れいたします。包丁の研ぎや、まな板の削り直しも手配いたします。(こちらは有償となります)。
 


WORKSHOP

料理イベント・教室

ワークショップ
「梅しごと と 試食会」

 

 
6月1日(金)、3日(日) 11:00〜13:00
6月は梅しごと。一年でこの時期にしかできない旬のお楽しみです。ご一緒に自家製の梅シロップを漬けませんか?また今回は欲張って「梅味噌」も仕込みます。日々の献立に活用できる梅味噌アレンジ料理もお楽しみください。
【講  師】荒川あやこ(クッキングサロン ア・ミール)
【梅しごと】和歌山産こだわりの梅を使用したシロップ漬けと味噌漬けの仕込み
【試  食】梅を使った4品ほど(レシピ付)、他の品種の梅のシロップ漬け
【参加費用】 受講料2,500円+材料費3,000円
(材料費に含まれるもの) 梅1.3kg 素製糖 和歌山味噌 消毒用酒 ジップロックバッグ 
※シロップ漬けに使う瓶はご持参ください。
【定  員】 5名
【申込締切】 5月22日(火)
【申込方法】 https://www.a-meal-yasai.com/お申し込み・お問合せ/  までご連絡ください。
 

料理イベント
「自由が丘de重ね煮ランチ」

 

 
6月10(日) 12:30〜14:00
 
「重ね煮」とは野菜のうまみとエネルギーをひき出す調理法です。一つのお鍋の中に、一層一層野菜を重ねて、少しのお塩とやさしい火加減でゆっくりと調理をしてゆきます。できあがりは「野菜ってこんなに美味しかったの?」と驚くほどです。
【講  師】 Lito(コトコト重ね煮主宰)
【イベント】 季節の野菜を使った重ね煮で、ランチを作る&食べる会です。重ね煮を食べてみたい方、休日のランチは身体に優しい食事をしたい方におすすめです。
【参加費用】 3,000円
【定  員】 5名
【申込方法】 cotocotokasaneni@gmail.com  までご連絡ください。
 

料理教室
「はじめての重ね煮」

 
 
5月20日(日)、6月23日(土)、24日(日) 12:00〜14:00
重ね煮の基礎に従い、野菜の素材を活かし、化学調味料をなるべく使わない料理のレッスンです。少しの手間と時間と心を込めてシンプルで美味しい重ね煮の家庭料理を作ります。
【講  師】 Lito(コトコト重ね煮主宰)
【料理教室】 一つ一つの鍋を仕上げる作業のため気兼ねなく、ゆとりを持ってレッスンに参加でき、レッスン中に作った重ね煮は各自お持ち帰りいただけます。
【参加費用】 8,500円
【申込方法】 cotocotokasaneni@gmail.com  までご連絡ください。